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电压力锅的原理是什么498888王中王
发布机构:本站原创    浏览次数:次 发布时间:2019-10-30

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  电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性(气压越高,沸点越高)而实现的,它把水密闭起来加热,构成高温高压的环境,使食物熟得更快更透彻。

  常温是1个大气压,艾美特电压力锅约有1.6个大气压,提高水和食物的沸点。正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右,电压力锅内的温度在110-130度左右。

  电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电。498888王中王

  在开盖前,要确定锅内没有气压时,再拿掉、限压阀,保证锅内无气压时才能打开锅盖,或可以强制用冷水冷却,让锅内降压,等锅身无气体排出时,才能打开锅盖。

  市场上压力锅,都有开合盖安全保护,如锅内有气压时,安全杆在上升阶段,这时锅盖按正常使用方法是无法打开的,等锅内无气压时,安全杆下降,就可以安全的打开锅盖。排气时,手或脸要远离排气口,以免烫伤。

  原理:高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了。

  1.控压技术:使用压力控制传感装置,当锅内压力超过所设定的限压值时,机器自动断电,在压力降低后再重新加热,确保锅内的压力保持在一定的范围内。

  2.限压保护:当压力控制装置因故失效而压力持续上升,达到限压压力时,气压冲开限压阀而放气,来限制压力上升。

  3.超压自泄:当压力控制装置因故失效,使压力上升至限压压力,而限压保护装置也因故被堵塞失效,压力持续上升,达到危险时,由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫下沉,使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙,大量的气体从锅盖四周瞬间喷出,从根本上杜绝机器会因气压过大而发生爆炸的事故。

  4.限温保护:利用温度控制器,超过150℃时断电保护,防止空烧时或压力未达到限压时持续加热,损坏机器。

  5.超温保护:利用超温熔断体,当锅内温度持续上升,限温保护装置失效时,超温熔断体烧毁,机器自动断电保护。

  6.防堵保护:采用地下管道疏通原理,使用直网状不锈钢片,完全有效防止食物堵塞在浮子阀放气管中,导致排气不畅。

  7.开合保护:使锅盖未扣合到位时不能加压,防止加压后冲开锅盖;在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖,防止锅内有压力时误开盖,引起食物冲出,造成人体伤害。

  展开全部空气压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性(气压越高,沸点越高)而实现的,它把水密闭起来加热,构成高温高压的环境,使食物熟得更快更透彻

  2013-07-23展开全部电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性(气压越高,沸点越高)而实现的,它把水密闭起来加热,构成高温高压的环境,使食物熟得更快更透彻

  常温是1个大气压,艾美特电压力锅约有1.6个大气压,提高水和食物的沸点。

  正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右,电压力锅内的温度在110-130度左右。

  原理:利用水的沸点受气压影响这个物理特性,从而使食物熟得更快更透彻。常温是1个大气压,正常状态下烧开水一般在90-105度左右,电压力锅内气压一般是1.5个大气压左右,水的沸点在110-130度左右,所以食物就熟的更加快而透彻。

  接入电源,按下按键,磁钢限温器ST动作,触点闭合,经主加热器EH1、过热熔断器FU接通主加热电路。顺时针转动定时器(机械发条式)PT至合适保压时间的挡位,PT触点闭合,经保压加热器EH2、FU接通保压电路。此时,加热指示灯HL1、保压指示灯HL2齐亮,EH1、EH2同时加热,锅内升温,当达到工作压力100kpa时,ST动作按键复位,触点断开,切断主加热电路电源,HL1灭,EH1停止加热。由于PT正在计时,HL2仍亮,EH2仍加热,保压开始,当PT倒计时终了时,PT触点断开,HL2灭,EH2停止加热,工作完毕。


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